【48812】石棉县做好“四门功课”保证村庄团体聚餐食物安全

  近年来，四川省雅安市石棉县商场监督办理局将村庄团体聚餐食物安全作为处理村庄地区食物安全问题的突破口，活跃立异作业思路和监管办法，做好宣扬训练、区域标准拟定、聚餐点建造和稳妥推行“四门功课”，全力保证村庄食物安全，石棉县接连五年未产生村庄团体聚餐食物安全事故，以坚实的食物安全根底助推村庄复兴。

  石棉县商场监督办理局深化12个城镇大街全掩盖展开食物安全常识训练，各城镇大街食物安全分管领导、作业人员、村（社区）食物安全协管员、村庄活动厨师等300余人参训，针对村庄团体聚餐食物安全根底要求、陈述程序、乡厨办理、应急处置和食物中毒危险点等方面作具体解说，逐渐提高有关人员村庄团体聚餐常识储藏和作业业务水平。

  依据石棉县村庄团体聚餐点建造经历，石棉县商场监督办理局牵头起草了村庄团体聚餐点建造标准，展开实地调研，听取大众定见，并搜集卫生健康等部分和各城镇定见主张，一定村庄团体聚餐点建造标准接地气、易操作、实用性强。《村庄团体聚餐点建造标准》四川省（雅安市）区域标准已于2021年11月发布，为村庄团体聚餐点建造供给了强有力的准则保证。

  石棉县活跃布置“村庄团体聚餐演示点建造三年规划”，三年内全县每个城镇至少建成1个村庄团体聚餐演示点，每个演示点按标准装备“四间”、“三柜”、“两区”、“一场所”。现在美罗镇山泉村和碾子村2个演示点已基本完成建造和改造，为大众供给标准、安全的团体聚餐场所，进一步操控和消除村庄团体聚餐食物安全危险危险。

  石棉县商场监督办理局结合“食物安全宣扬周”和村庄食物安全专项查看等，展开形式多样的食物安全职责稳妥宣扬和推行活动。会同部分城镇和稳妥机构座谈，参议食物安全职责稳妥条款优化等内容。一起深化城镇展开试点推行，稳妥机构与老百姓面对面沟通，活跃推行遍及食物安全职责稳妥。现在已有乡民自动购买村庄团体聚餐食物安全稳妥，充沛的发挥食物安全职责稳妥在事前防备、事中监控、过后补偿等方面的“安全阀”效果。（彭倩）